La Bizantina

Per chi arriva nella città di Rossano, è d'obbligo far visita ai suoi numerosi e splendidi monumenti ed a quant'altro presente in questo luogo. Come non fare visita al Museo Diocesano d'Arte Sacra dove è conservato il Codex Purpureus Rossanensis, o come rinunciare a fare un salto al monastero del Patire, o ancora, una visita alla chiesa della Panaghia, per non parlare del gioiello bizantino, ormai eretto a simbolo di questa città: la Chiesa di S. Marco.
Ma è altrettanto obbligato, chi arriva qui, a far tappa ad un altro gioiello presente a Rossano, di tutt'altro genere, certamente, ma nel suo campo, e soprattutto per chi se ne intende, un posto più unico che raro: la trattoria-pizzeria "La Bizantina"! Situata nel cuore del centro storico, attaccata alla chiesa di S. Marco.
"La Bizantina" possiede una particolarità non riscontrabile tanto facilmente, cioè, l'essere sempre accogliente, sia d'estate che d'inverno; infatti, nel locale si può rivivere un'atmosfera che sa di antico, con i suoi muri in pietra che riportano la mente nel passato, riscaldati dalla fiamma di un camino sempre acceso, in estate la trattoria-pizzeria "La Bizantina" si trasforma e lascia il posto ad un giardino in fiore a dir poco splendido, dove il sapore dei piatti tipici del luogo, già di per sè ottimo, viene ancor di più esaltato dall'incantevole scenario rappresentato dalla montagna rossanese che fà da compagna alle tue cene.
In tutto questo, eccelle il servizio e la simpatia del titolare, "Il Direttore", e della sua dolce moglie che poi è anche la cuoca, che fa quindi de "La Bizantina" uno dei luoghi più ricercati per una serata all'insegna del buon gusto e della raffinatezza.